Правильное питание и диета при лечении описторхоза: разрешенные и запрещенные продукты

Польза диеты

Диета при лечении описторхоза является очень серьезным и эффективным «оружием», позволяющим уничтожить паразитов. Пациенты, которые прислушаются к рекомендациям специалистов и перейдут на специальный режим питания, смогут довольно быстро устранить неприятную симптоматику, сопровождающую эту глистную инвазию, например, болевые ощущения, тошноту и т. д.

Ограничивать себя в определенных группах продуктов больные должны в течение полутора месяцев. На протяжении этого временного промежутка в их организме образуется неблагоприятная для гельминтов среда. Также за это время им удастся восстановить микрофлору в кишечнике, что благотворно отразится на общем самочувствии.

Некоторые пациенты за время терапии настолько привыкают к специальному режиму питания, что продолжают соблюдать его и в дальнейшем, так как благодаря диете им удалось избавиться от многих проблем, в частности от лишних килограммов.

Основные правила питания

Главными источниками инфицирования описторхозом являются зараженные животные, люди и рыба. В зависимости от формы заболевания описторхоз может проявляться такими симптомами:

  • метеоризм;
  • крапивница;
  • лихорадка;
  • тошнота;
  • снижение аппетита;
  • изжога;
  • боли в правом подреберье.

В случае диагностики данного заболевания больному назначается медикаментозная терапия и диета №5.

Паразиты

Борьба с гельминтами, поражающими печень и поджелудочную железу, без соблюдения особой диеты невозможна

Сибирская двуустка

Основными принципами данной диеты являются:

  • дробное питание (не меньше 5-6 раз в день);
  • исключение из рациона больного жирной и жареной пищи, копченых и маринованных продуктов;
  • достаточное употребление жидкости (не менее 2 л в день);
  • ограниченное употребление соли;
  • полный отказ от алкогольных напитков.

Диета при лечении описторхоза важна для всех пациентов, поскольку она позволяет нормализовать основные функции печени и поджелудочной железы.

К тому же данная диета позволяет устранить такие неприятные симптомы заболевания, как тошнота, рвота, метеоризм, и в несколько раз повысить эффективность медикаментозного лечения. В результате соблюдения диеты в организме человека образуется особая среда, которая является неблагоприятной для жизни и размножения гельминтов.

Лечебное питание подразумевает полный отказ от сладких, копченных и жирных блюд, нельзя употреблять яйца и помидоры. Во время лечения необходимо пить много чистой воды, чтобы избежать интоксикации организма. Суточная доза воды составляет 30 мл на каждый килограмм веса.

При описторхозе вся пища должна быть комфортной температуры. Продукты можно варить или запекать – другие виды термической обработки недопустимы. Питание должно быть дробным – маленькие порции, прием пищи 6 раза в день, избегать переедания.

Суточное потребление калорий – 2200–2500 ккал. Основу диеты составляет углеводная пища – в день нужно потреблять 350 г углеводов. Жиры и белки – не более 90 г в сутки.

Каждый пациент, у которого была выявлена эта глистная инвазия, должен соблюдать следующие правила лечебного питания:

  1. Необходимо употреблять блюда в теплом виде.
  2. Количество суточных приемов пищи должно достигать 5-6, но при этом порции не должны быть большими.
  3. Больным,  для улучшения процессов переваривания пищи, рекомендуется ежедневно пить как можно больше жидкости. Желательно выпивать по стакану чистой воды каждые 60-т минут.
  4. Что касается калорийности блюд, то для такой категории пациентов суточная норма не должна превышать 2500 кКал.
  5. Следует минимизировать, если не получится полностью исключить, количество белковых и жирных продуктов, так как они будут создавать идеальную питательную среду для гельминтов.

Диета после медикаментозного лечения

После успешного выведения паразитов необходимо поддержание сопротивляемости организма и восстановление утраченных функций. Диета после лечения описторхоза не отличается от основной, но требуется уделить особое внимание потреблению жидкости, исключению жиров, пряностей и солений. Поэтому стол в период реабилитации обогащается:

  • огурцами;
  • арбузами;
  • киселем;
  • морсом;
  • отварным мясом и рыбой;
  • пресными гарнирами без соусов.

Такой диеты нужно придерживаться 1-2 года, строго соблюдая профилактику. Исключение контакта с возбудителем и поддержание здорового питания предотвратит повторное заражение.

Диета при описторхозе очень важна, она создает неблагоприятные условия для размножения паразитов и улучшает воздействие лекарств. Главными ее правилами является ограничение калорий, исключение жиров, пряностей, сладкого и кислого. Пища должна быть пресная, приготовленная на пару или воде.

Завершение курса медикаментозной терапии описторхоза – это не причина отказа от сбалансированного питания и диеты. После поражения гельминтами органам пищеварительной системы требуется длительный восстановительный период.

Поэтому после окончания лечения заболевания с помощью лекарственных препаратов врачи рекомендуют соблюдать диету при описторхозе еще некоторое время и дополнить рацион пациента продуктами, богатыми клетчаткой. Такие продукты помогут восстановить функции кишечника и нормализовать выработку и отток желчи.

После описторхоза в рацион пациента рекомендуется включать абрикосы, бананы, сливы, чернику, персики, постепенно увеличивая употребляемый объем перечисленных фруктов.

Не стоит забывать и о кислых фруктах и ягодах (красной смородине, лимонах, апельсинах, клюкве и т.д.). Если при описторхозе они были под запретом, то после завершения лечения данные продукты должны стать неотъемлемой частью меню пациентов, иммунитет которых был ослаблен в результате поражения печени и поджелудочной железы гельминтами.

Правильное питание

Длительность строгой диеты при описторхозе составляет 50-60 дней, по истечении этого срока рацион больного может быть расширен

После окончания приема медикаментов нельзя резко прекращать диету. Питание должно быть полноценным и сбалансированным, в меню должно присутствовать большое количество продуктов с высоким содержанием клетчатки. Это поможет восстановить пострадавшие от паразитов внутренние органы.

Постепенно в рацион необходимо добавлять сливу, чернику, бананы, финики, яблоки вместе с кожурой. Эти продукты способствуют улучшению перистальтики желудка, организм очищается от шлаков и отходов жизнедеятельности паразитов, нормализуют отхождение желчи.

Список разрешенных продуктов

Хотя любая диета предполагает определенные ограничения, диета при описторхозе позволяет питаться не только полноценно и полезно, но и вкусно, просто придется отказаться от каких-то привычных блюд в пользу других, гораздо более полезных и тоже вкусных.

Итак, что можно:

  • Мясные продукты: нежирное диетическое мясо (например, крольчатина) и птица; 2 молочные сосиски в неделю (хорошего качества).
  • Рыба: нежирные сорта в отварном или запеченном виде (это же относится и к мясу).
  • Яйца: разрешается паровой омлет из 1 белка в день.
  • Молочные продукты: молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности; сыры пресные и нежирные; сметана (не более 30 мл/сутки).
  • Первые блюда: только вегетарианские — овощные или молочные супы.
  • Гарниры: рассыпчатые каши, кроме манной (они отлично активизируют отток желчи); свежие или тушеные овощи.
  • Овощи, зелень: практически все за некоторыми исключениями (см. ниже).
  • Фрукты, ягоды: сладкие или с нейтральным вкусом; допускается употребление сухофруктов.
  • Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный или ржаной, но только вчерашний или в виде тостов; несладкие галеты, продукция из пресного теста.
  • Сладости: сахар — не более 10 г/день, мед – не более 20 г/день.
  • Напитки: слабый кофе с молоком, некрепкий черный или зеленый чай; фруктовые соки (желательно свежевыжатые), компоты и кисели из сладких фруктов/сухофруктов (только домашнего приготовления); отвар шиповника (для восстановления иммунитета).
  • Масло, жир: не более 50 г сливочного или 50 мл растительного масла в день.
Предлагаем ознакомиться  Как прищипывать помидоры в теплице Нужно ли прищипывание

И не забывайте о тепловом режиме: даже разрешенная пища, включая напитки, не должна быть ни горячей, ни холодной.

Исключив вредные ингредиенты можно смело приступать к составлению меню – для этого нужно знать, какая пища пойдет на пользу при описторхозе. Диета включает пресные продукты, которые не вызывают брожение и активную секрецию:

  • мучные изделия – хлеб суточной давности, отруби, сухари;
  • гарниры – рис, гречка, манка или овсянка, приготовленные на воде;
  • первые блюда – на постном бульоне без приправ;
  • растительная пища – пресные овощи и фрукты;
  • нежирное мясо и рыба – приготовленные на воде или при помощи паровой обработки;
  • из кондитерских изделий допускаются – зефир без шоколада, пастила, пресный кисель, желе;
  • в качестве специй можно – зелень, корица, ванилин и немного соли;
  • для утоления жажды – компоты, чай без сахара, пресный морс.

Диета при описторхозе

При выборе обработки продуктов допускается варка или приготовление на пару. Не рекомендуется обильно сдабривать еду или кушать большими порциями.

Во время прохождения комплексной терапии описторхоза люди должны минимизировать в своем рационе белок. Идеальным решением станут рассыпчатые каши, которые можно дополнить легкими овощными салатами. В процессе приготовления блюд следует ограничивать количество жиров, сахаров и т. д.

Несмотря на ограничения,  касающиеся белка, то такой категории больных можно включать в меню диетические сорта мяса, например, кролика или куриную грудку. Специалисты разрешают пациентам в небольших количествах кушать молочные сосиски, а также хорошо вымоченную селедку.

Для нормализации пищеварительных процессов больные должны ежедневно кушать первые постные блюда. Для их приготовления следует использовать овощи, которые для лучшего усваивания рекомендуется пюрировать.

Рацион больных может быть разбавлен кисломолочными нежирными продуктами. На протяжении всего курса терапии табу накладывается на кофе,  кондитерские изделия, сладкую газировку, шоколад и другие вредные продукты.

Правильное питание и диета при лечении описторхоза: разрешенные и запрещенные продукты

При описторхозе отмечается поражение печени и желчевыводящих путей, именно поэтому для правильного восстановления после описторхоза необходимы продукты питания, которые способны нормализовать отвод желчи и улучшают работу печени.

Рекомендуется включать в рацион питания разнообразные рассыпчатые каши, допускается включение в рацион питания меда и сахара. Каши можно готовить с различными ягодами и фруктами, что позволит разнообразить питание и получать необходимую энергию для жизнедеятельности организма.

Отлично помогают улучшить пищеварение разнообразные супы. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу различные овощные, фруктовые и молочные супы. Помните о том, что запрещаются супы, которые готовились на костном или мясном отваре.

Также в диету при описторхозе включают разнообразные молочные продукты: молоко, кефир, кисломолочные продукты, сыры и творог. Необходимо лишь выбирать такие молочные продукты, которые имеют низкое содержание жиров.

Травление паразитов происходит токсичными препаратами, поэтому для избежания интоксикации, необходимо потреблять очень много жидкости:

  1. Слабый чай с сахарозаменителем или ложкой мёда, можно добавить немного молока.
  2. Компот на основе сухофруктов (на два литра воды взять 200 грамм сухофруктов).
  3. Морс на основе малины, рябины, клюквы.
  4. Кисель домашнего приготовления помогает устранить дискомфорт в желудке, обволакивая его, снять воспаление, способствует удержанию тяги к сладкому.
  5. Отвар шиповника не только вкусный, он обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что поможет восстановить слизистые.
  6. Травяные отвары на основе ромашки.

Несмотря на то, что речную рыбу запрещено употреблять, допускается морская, так как обитание в соленой воде делает ее непригодной для подселения паразитов и вредных бактерий.

Продукты при описторхозе

Овощи и зелень можно есть при описторхозе

  1. Овощи и зелень – картофель, тыква, морковь, свекла, кабачки, горошек, свежие огурцы, стручковая фасоль, брокколи, морская капуста, петрушка, укроп, перец болгарский.
  2. Хлебобулочные и мучные – вчерашний хлеб, галетное печенье, выпечка с несдобным тестом, отварные макароны.
  3. Сладкое – ложка меда, леденцы, желе, пастила.
  4. Фрукты – груши и яблоки без кожуры, банан, сухофрукты, гранат, арбуз.
  5. Мясные – курятина, индейка, мясо кролика, телятина, говядина, немного молочных сосисок.
  6. Рыба – минтай, хек, треска, пикша. Иногда можно покушать креветки, кальмара.
  7. Крупы – гречка, манка, геркулес, горох, перловка, семена льна.
  8. Жиросодержащие – добавление сливочного масла в каши, заправка салата оливковым маслом (всё в небольшом количестве).
  9. Молочные – обезжиренные молоко и кефир, несолёный нежирный сыр, нежирный творог, сметана не больше 2% в суп или салат, ограничено сыр Фета.
  10. Супы на овощном или курином бульоне – вегетарианские, щи, с лапшой, с горохом, с гречкой.
  11. Отруби.
  12. Одно яйцо в день.

Желательно употреблять тыквенные семечки, они обездвиживают паразитов, не давая им вредить организму. Их можно подсушить и щелкать, или очистить от шелухи, измельчить и добавлять в готовые блюда. Отзывы испробовавших этот метод подтверждают, что болезнь уходит лучше.

Описторхоз

Но произойдет это не раньше чем через месяц после лечения, организму требуется время на восстановление. С момента начала терапии диетическое питание обычно назначают на 50 дней, далее по текущему состоянию.

Рацион питания

Все мы любим хорошо кушать, многие продукты в диете исключаются, но питание при описторхозе из разрешённых продуктов тоже может быть вкусным. Из представленных ниже блюд можно составить свое меню на неделю, выбрав наиболее понравившиеся.

На завтрак можно приготовить:

  1. Каша на воде или на разбавленном молоке из риса, манки, гречки.
  2. Овсяная молочная каша с мёдом.
  3. Тыквенная каша – мякоть тыквы порезать, отваривать в воде (можно добавить рис), после готовности измельчить до кашеобразного состояния.
  4. Суп из молока и лапши.
  5. Творожная запеканка – яйцо взбить с сахарозаменителем, добавить немного сливочного масла, творог, хорошо размешанную смесь выпекать 30мин, на 180 градусах. Противень присыпать мукой, чтоб не прилипало.
  6. Омлет с покрошенной молочной сосиской.
  7. Оладьи на смазанной маслом сковородке, из яйца и манки.
Предлагаем ознакомиться  Как бороться с блохами в квартире в домашних условиях: методы уничтожения

Второй завтрак или полдник:

  • бутерброд с сыром;
  • салат из огурцов, кабачков, и отварного зеленого горошка;
  • винегрет без капусты;
  • запечённое яблоко;
  • овсяные булочки – две столовые ложки семена льна, два куриных яйца; 300 грамм творога, 200 грамм овсянки. Все перемешать и выпечь в духовке.
Меню при описторхозе

Можно есть уху без лука и водки

  • суп с нарезанным куриным филе, картошкой, лапшой;
  • крем-суп из зеленого горошка – отварить курицу, картофель, морковь и горошек (можно в одной кастрюле), вытащить курицу, остальное измельчить до каши, доливая молоко. Курицу мелко нарезать, добавить в суп, посыпать петрушкой;
  • сырный крем-суп с креветками – поставить варить очищенные креветки, брокколи отварить, измельчить, измельчить сыр, смешать с брокколи, добавить в кастрюлю, после закипания снять;
  • борщ на овощном бульоне, без зажарки, вместо белокочанной использовать цветную капусту;
  • уха из минтая, без лука и водки;
  • суп из трески – картофель, треска, сельдерей, морковь, рис, все сварить, по готовности добавить половинку вареного яйца.

Ужин (или второе на обед):

  • картофельное пюре с тушёной рыбой хек;
  • котлеты на пару из курицы или индейки и овощное рагу (картофель, кабачки, морковь);
  • пирог рыбный;
  • тушеный кролик и гречкой;
  • макароны по-флотски (с куриным фаршем);
  • пирог из минтая и риса – снизу отварной рис, сверху предварительно отваренный минтай, вылить заливку из моркови, воды, и бульона от варки минтая.

На ночь можно есть при описторхозе, но прием должен быть за два часа до сна, чтобы желудок отдыхал во время сна. Непосредственно перед сном можно пить стакан кефира. В заключении хочется сказать, что диета носит временный характер, после описторхоза ее можно будет отменять, но будьте последовательны, вводя по одному продукту в день из запрещенного списка. Но для здоровья будет полезно, если основные принципы диеты войдут в пожизненную привычку.

Примерное меню при различных видах описторхоза

При обострении

При острой стадии заболевания необходимо придерживаться максимально строгой диеты.

  • завтрак – паровой омлет из 1 белка с небольшим количеством сырых сезонных овощей;
  • второй завтрак – 200 мл обезжиренного кефира, 40 г сладких ягод;
  • обед – небольшая порция овощного супа-пюре, 50 г морской капусты;
  • полдник – 50 г сырых тыквенных семечек;
  • ужин –150 г гречневой каши с 1 молочной сосиской.

Описторхоз печени

При описторхозе печени в хронической форме или в стадии обострения необходимо каждое утро до завтрака выпивать 250 мл отвара из тыквенных семечек. Растолочь в ступке или измельчить в блендере 125 г тыквенных семечек – они должны быть сухими, но жаренными, обязательно должна присутствовать зеленая оболочка. Залить семена 250 мл воды, томить под крышкой на водяной бане 2 часа – смесь не должна кипеть.

Правильное питание и диета при лечении описторхоза: разрешенные и запрещенные продукты

Готовое лекарство процедить, выпить перед завтраком. Для скорейшего выздоровления в сутки можно выпивать до 1 л такого отвара. Дети в возрасте 5–10 лет могут выпивать в сутки 400 мл тыквенного лекарства. Малышам достаточно 100 мл отвара в сутки.

На завтрак необходимо съесть 150 г тыквенной каши, запить несладким чаем. Для перекусов использовать запеченныt яблоки с небольшим количеством меда (его нужно добавлять в готовое блюдо, так как под воздействием высоких температур мед превращается в яд).

Обед состоит из постного борща и большой порции овощного салата. На полдник можно приготовить салат из сладких фруктов и ягод, заправить 15 мл натурального йогурта или сметаны. Ужин – тушеная капуста, любые овощные котлеты, приготовленные на пару.

При поражении поджелудочной железы в меню должны присутствовать только мягкие блюда и овощи.

  • завтрак – 150 г овсяной каши с добавлением 35 г ягод;
  • второй завтрак – небольшая порция фруктового салата;
  • обед – постный суп-пюре, порция овощного салата;
  • полдник – 250 мл нежирного кефира;
  • ужин – любое овощное пюре и 200 мл натурального сока.

Меню для детей

В детском лечебном питании количество мяса и рыбы должно быть минимальным.

На завтрак можно приготовить малышу любую рассыпчатую кашу. Выпить можно некрепкий чай с 5 мл меда или несладкий компот.

Для перекусов подойдут запеченные груши или яблоки. На обед – постный суп из овощей, стакан киселя. Полдник – любой сладкий фрукт или горсть ягод. Ужин должен состоять из овощного салата и небольшого кусочка запеченной морской рыбы.

Необходимо следить, чтобы ребенок обязательно пил много чистой воды – интоксикация на фоне глистной инвазии у детей протекает тяжелее, нежели у взрослых.

Диета при лечении описторхоза подбирается на неделю, желательно хотя бы через день менять блюда – тогда еда не будет надоедать и приедаться.

День 1:

  • завтрак: чай без сахара с сушками;
  • обед: овощной суп с хлебцами;
  • ужин: грудка с овощным гарниром.

День 2:

  • завтрак: зефир с несладким чаем;
  • обед: овощной некислый борщ с черным вчерашним хлебом;
  • ужин: нежирная отварная рыба с гречкой.

День 3:

  • завтрак: рисовая каша с зеленым горошком, морс;
  • обед: нежирная уха с белым вчерашним хлебом;
  • ужин: печеный кролик с отварным картофелем и зеленью.

День 4:

  • завтрак: пресный компот с сухофруктами, сухарики без сахара;
  • обед: куриный нежирный суп с хлебцами;
  • ужин: говяжьи котлеты на пару с рисом.

День 5:

  • завтрак: чай без сахара и зефир без шоколада;
  • обед: овощной борщ без мяса со вчерашним хлебом;
  • ужин: гречка на воде с рыбой.

Тизерка

День 6:

  • завтрак: пресный морс с сушками;
  • обед: постная уха с хлебцами;
  • ужин: запеченный кролик с макаронами на воде.

День 7:

  • завтрак: компот с сухофруктами;
  • обед: овощной суп со вчерашним хлебом;
  • ужин: манка на обезжиренном молоке.
Предлагаем ознакомиться  Как очистить заварочный чайник - ответы и советы на твои вопросы

В перерывах можно кушать овощи и фрукты из списка разрешенных продуктов. Если от пищи отмечается вздутие или тяжесть, нужно посоветоваться с диетологом.

Суточное меню для юного пациента

Каждый человек, который проходит комплексное лечение описторхоза, может самостоятельно составить для себя меню на каждый день.

Также больные могут воспользоваться уже готовым сбалансированным рационом, разработанным специалистами:

  1. Для первого приема пищи пациент может выбрать порцию гречневой каши. Запить утреннюю трапезу можно чашкой чая, в который добавлено небольшое количество натурального меда.
  2. Для ланча идеально подойдет запеченное в духовке яблоко.
  3. Обед больного описторхозом должен включать первое блюдо, например, овощной супчик, с которым можно употребить небольшой кусочек диетического хлебца или черствого хлеба.
  4. Для полдника специалисты рекомендуют выбрать тыквенные семечки, которые параллельно будут выступать в качестве глистогонного средства, используемого в народной медицине.
  5. Поужинать можно кусочком запеченного или отварного мяса, например, кролика или куриного филе. Дополнением к трапезе станет легкий овощной салатик.

Для малышей родители должны более тщательно прорабатывать меню, в которое следует включать полезные для растущих организмов продукты:

  1. После пробуждения ребенка можно покормить любой рассыпчатой кашей. Запить еду он может несладким компотом или некрепким чаем, с добавлением минимального количества натурального меда.
  2. В качестве перекусов следует использовать яблоки или груши.
  3. Пообедать малышу стоит постным овощным супчиком и небольшой порцией салата. Можно ребенку дать кусочек отварной рыбки.
  4. Для полдника отлично подойдет горсть ягод или несладкий фрукт.
  5. Ужин юного пациента должен состоять из небольшого кусочка запеченной морской рыбки и овощного салата.

Дети должны ежедневно пить большое количество жидкости, так как они гораздо тяжелее переносят интоксикацию, развивающуюся на фоне глистных инвазий.

Бананы

При составлении диетического меню для больных описторхозом важно проконсультироваться с лечащим врачом. При этом не стоит забывать, что приготовленные блюда должны быть разнообразными и полезными для пациента.

Завтрак: омлет из белков на пару, свежие овощи, чай.

Второй завтрак: запеченные яблоки, галетное несладкое печенье.

Обед: овощной суп, кусок отварной курятины или индейки, компот из сухофруктов.

Полдник: какао, хлеб.

Ужин: гречневая каша, отварная рыба, овощной салат, заправленный растительным маслом.

Второй ужин: кефир.

Все блюда на столе больного должны иметь комфортную температуру, а в его меню должно быть много напитков.

Питьевой режим имеет первостепенное значение при описторхозе. Достаточное употребление жидкости необходимо для выведения из организма токсических продуктов, которые образуются в результате гибели паразитов.

В зависимости от вида заболевания (гельминты могут поражать печень или поджелудочную железу) меню больных может иметь некоторые особенности. Так, при поражении поджелудочной железы основой диетического питания должны стать мягкие блюда.

Суп-пюре

Включение в рацион каш из рассыпчатых круп и супа-пюре – это главный принцип питания при поражении гельминтами поджелудочной железы

Если же гельминтами поражена печень больного, то особенное значение в питании имеют тыквенные каши и тыквенные семечки, из которых готовят отвары.

Тыквенные отвары готовят из сухих, но не обжаренных семечек. Семена очищают от лузги, измельчают в блендере и заливают кипятком. Принимают тыквенные отвары ежедневно до еды. В день рекомендуется выпивать до 1 л тыквенного отвара взрослым и 100-400 мл – малышам.

Профилактические меры

Чтобы предотвратить первичное или вторичное заражение глистами, провоцирующими развитие описторхоза, люди должны соблюдать следующие рекомендации специалистов:

  1. Рыбу и морепродукты нужно очень тщательно проваривать. После того как вода в кастрюльке закипит, рыбу следует варить еще не менее 20-ти минут.
  2. Категорически запрещается употреблять в пищу сырую рыбу.
  3. Во время жарки рыбы (термическая обработка проводится минимум 15-ть минут) следует в сковороду наливать достаточное количество растительного масла, а также накрывать ее крышкой.
  4. Если хозяйка готовит пирог с рыбной начинкой, то его необходимо запекать в духовке минимум 60-т минут.
  5. Самостоятельно не следует засаливать рыбу, если человек не знает точной технологии (на 10кг используется 2кг соли, для полной просолки требуется 2 недели).
  6. Перед замораживанием тушки нужно выпотрошить, а во время их чистки нужно надевать резиновые перчатки. После разделки ножи и досточку нужно замочить на ночь в содовом растворе.

Описторхоз – серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям. Лечить болезнь долго и сложно. Многие эффективные противопаразитарные лекарства очень токсичны. Чтобы избежать заражения, необходимо соблюдать простые правила.

Рыбу всегда нужно тщательно проваривать – после закипания она должна еще вариться 15–20 минут. В сыром виде рыбу есть нельзя. Жарить продукт нужно под крышкой в достаточном количестве жира. Время приготовления – не меньше 15 минут.

Рыбный пирог запекать минимум 1 час. От самостоятельного засаливания рыбы лучше воздержаться. Но если есть желание приготовить соленую рыбу дома, нужно соблюдать правила засола – на 10 кг рыбы нужно брать 2 кг соли.

Диета при описторхозе позволяет комфортно перейти к здоровому образу жизни, восстановить иммунитет. Лечебное питание позволяет создать в организме естественную среду, которая неблагоприятна для развития паразитов.

Меню на сутки при поражении поджелудочной

Если у больного описторхоз перейдет в острую стадию, то ему необходимо придерживаться максимально строгой диеты.

Для него суточное меню может выглядеть следующим образом:

  1. Позавтракать он может белковым омлетом, приготовить который следует в пароварке. Первый прием пищи можно дополнить небольшим количеством сырых овощей, сезонных.
  2. Во время ланча он может скушать небольшую горсть ягод и выпить стакан нежирного кефира.
  3. Для обеда стоит выбрать пюрированный суп из овощей, и не более 50г морской капусты.
  4. Для полдника идеально подойдет небольшая жменька тыквенных семян, очищенных от шелухи и не подверженных термической обработке.
  5. Поужинать он может маленькой порцией гречневой каши с 1 отварной сосиской.

Если у пациента глистная инвазия стала причиной поражения поджелудочной железы, то ему следует соблюдать строжайшую диету:

  1. На завтрак следует приготовить овсяную кашу на воде, в которую можно добавить не более 40г свежих ягод.
  2. Во время ланча можно скушать порцию салата, приготовленного из сезонных фруктов.
  3. На обед больной должен съесть постный пюрированный супчик, и небольшую порцию овощного салата.
  4. Для полдника вполне достаточно стакана нежирного кефира.
  5. Поужинать стоит овощным пюре, запить которое рекомендуется стаканом натурального сока.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector