Как посушить цитрусовые для праздничного декора

Основные способы сушки

Существует несколько действенных способов, которые позволяют получить сушеные апельсины. Никаких сложностей не предвидится, и все можно выполнить самостоятельно, были бы время и желание. При этом итог один – сушеные плоды, готовые для дальнейшего использования в качестве различных поделок.

При этом как раз время и является тем отличительным признаком каждого из способов. А потому остается выбрать тот вариант, который больше всего устроит.

В микроволновке

Нужна плоская и огнеупорная тарелка, которую придется застелить пергаментом. Далее выложить нарезки и отправить в СВЧ-печь. Следует делать несколько коротких подходов (от 10 до 30 секунд). При необходимости дольки следует промакивать полотенцем, для удаления влаги, а также выливать из посуды сок. Способ быстрый, но требует сноровки – есть риск передержать цитрусовые кусочки. Тогда это уже не сушеные нарезки, а сгоревшие.

В электрической сушилке

Счастливые обладатели такого прибора прекрасно знакомы с его преимуществами по части сушки ягод или грибов. Предварительно сушилка нагревается до температуры 70 °С (это максимум). Нарезанные ломтики апельсина укладываются на поддоны, которые необходимо менять местами каждые 1,5 часа. Это позволит обеспечить равномерную просушку.

По времени процесс может занять 10-12 часов, но, возможно, придется подождать сутки – все зависит от мощности прибора. Стоит учесть, что после такой сушки кружочки деформируются. Если нужно создать идеально ровные края, этот способ точно не подходит.

Как мыть апельсины

  1. Сперва нужно облить апельсины кипятком, чтобы чуть растопить воск. Для этого просто кладем их в дуршлаг и поливаем секунд 30 на них из чайника.
  2. Теперь наносим на них соду – либо губкой для мытья посуды, либо щеточкой для мытья фруктов или овощей (если у Вас есть такая)). Важно, чтобы весь апельсин был в соде.
  3. И теперь самое важное – хорошенько оттираем содой и губкой (или щеточкой) весь воск. Только у губки мы используем не мягкую сторону, а шершавую – чтобы качественно убрать все лишнее.
  4. Теперь можно очищать наши апельсинки, наслаждаться вкусом и сочностью мякоти, а шкурки – использовать дальше)).
Предлагаем ознакомиться  Как почистить фильтр стиральной машины

И хотя есть куча применений для свежих корок апельсина
(от декора дома до профилактики кариеса – об этом я напишу как-нибудь в другой
раз)), сегодня все же хочу поговорить о высушенных шкурках.

Поэтому сначала давайте узнаем, как их сушить, а потом
уже – ГДЕ, собственно, их можно применить.

Как сушить корки апельсина

  1. Сперва
    нужно очистить апельсин – либо просто очищаем как обычно и как получится)),
    либо делаем это аккуратно: надрезаем шкурку по четырем “параллелям” фрукта и
    осторожно пальцами снимаем дольку-четвертинку шкурки.
  2. Если
    хотите сделать максимально правильно и полезно, то сейчас нужно постараться
    максимально убрать белую часть корок. Если же хотите побыстрее, то сразу
    переходим к следующему пункту.
  3. Теперь
    выкладываем корки на тарелочку и ставим ее на батарею (как раз зимой этого
    тепла предостаточно – так что высыхают они ооочень быстро)). Можно также сушить
    корки на солнце (но это явно не зимний вариант) или в духовке при минимальной
    температуре. Но мне все же нравится именно вариант с батареей: минимум телодвижений – и быстрый результат (буквально
    за сутки они полностью высыхают).

После того как мы их высушили, есть два варианта:

  1. корочки можно просто сложить в пакет – и тогда мы будем пользоваться ими целыми (в способах применения я буду писать КОРКИ)
  2. измельчить их в кофемолке в мелкую муку. Может быть можно и блендером – скажу честно, я не пробовала, так как кофемолка справляется идеально)). Этот способ применения корочек я буду обозначать словом ПОРОШОК.

Итак, мы добрались до самого интересного – как же, куда и
где можно использовать это оранжевое чудо.

Нам понадобится:

  • любые цитрусовые (мандарины, лимоны, апельсины и т.п.);
  • фольга или бумага для выпечки;
  • нож.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector