Как убрать ржавчину с чугунной сковороды — Ответы и советы

Причины

Чтобы эффективно бороться с проблемой, нужно знать причины ее появления. То же самое касается вопроса удаления ржавчины — необходимо знать причины разрушения чугунной поверхности перед тем,  как почистить чугунную сковороду от ржавчины.

Все дело в процессе окисления металла. Отсюда и появляются коричневые пятна, от которых предстоит избавиться. В основном подобное происходит из-за длительного влияния влаги с чугунной утварью, но есть еще некоторые причины:

  • Чистка абразивными средствами. Их можно применять только лишь к старой, уже поврежденной коррозией, поверхности. При применении к сковороде из чугуна стирается ее защитный слой.
  • Нельзя долгое время оставлять подобную утварь без дела, это может также привести к данной проблеме. Рекомендуется смазывать чистую  поверхность маслом после каждого использования.
  • Плохо очищенная утварь. Нужно обязательно тщательно очищать сковороду, так как оставшиеся частицы грязи проникают внутрь и вызывают процесс коррозии.

Чтобы не сталкиваться с проблемой удаления ржавчины, нужно знать причины, по которым начинается ее образование. Появление коричневых пятен, от которых потом придется избавиться, на посуде происходит в процессе окисления железных элементов. В основном, это следствие длительного воздействия влаги на чугунную поверхность. Кроме этого, существует еще несколько причин:

  • Продолжительное хранение чугунной посуды без ее использования, также может привести к появлению этой проблемы. Поверхность нужно периодически смазывать маслом, делать это можно только с сухой и чистой сковородой.
  • Оставленные надолго в посуде частички приготовленной еды проникают в структуру чугуна, что запускает процесс коррозии. Остатки пищи необходимо сразу же очистить с посуды, а ее хорошо мыть.
  • Новую чугунную поверхность нельзя чистить с помощью абразивных средств, так как это приводит к удалению защитного слоя. Такой метод подходит только к уже поврежденной коррозией посуде.

Как удалить нагар и ржавчину

Существуют различные средства для борьбы с ржавчиной на чугуне. Одни из них могут оказаться у вас наличии, а за некоторыми можно сходить в ближайший магазин. Вам пригодятся:

  • жидкое моющее средство для посуды;
  • абразивный чистящий порошок;
  • сода;
  • уксус;
  • растительное масло;
  • металлическая щетка или наждачная бумага;
  • ортофосфорная кислота или Кока-кола и Пепси;
  • глубокая емкость.

Самые простые способы удаления коррозии с чугуна — применение духовки и посудомоечной машины. В борьбе с ржавчиной хорошо помогает нагревание посуды. Современные духовые шкафы оснащены функцией самоочищения, которая подходит для обрабатывания посуды тоже. Если ваша плита не обладает таким свойством, просто включите ее на определенную температуру.

Способ 1

Как эффективно использовать духовой шкаф при очистке от ржавчины:

  1. Очистите сковородку от остатков пищи.
  2. Поставьте в духовку на 150 градусов или включите функцию самоочищения.
  3. Оставьте на 30 минут.
  4. Дайте посуде остыть.
  5. Помойте с моющим средством.

Способы очищения кухонной утвари связаны с оказанием на структуру материала температурных, механических или химических воздействий. Методы удаления нагара, которые будут описаны ниже, считаются наиболее эффективными.

Очистка сковороды с тефлоновым или керамическим покрытием не создаёт проблем хозяйке. Жир не въедается в поверхности этих материалов. На сковороде образуется едва заметный налёт, который удаляется без лишних усилий.

  1. Поместите сковороду в горячую воду.
  2. Подождите, пока жир не начнёт сходить со стенок и дна.
  3. Губкой потрите сковороду.
    Мытьё сковороды с покрытием

    Горячая вода без проблем отмывает чугунную сковороду с покрытием

Отчищаем ржавчину

Чугун, как и другие металлы, подвержен коррозии. Если не вытирать сковороду насухо после мытья на ней появится ржавчина. Это неприятное явление устраняется несколькими способами, выбор которых зависит от степени ржавости.

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды — Ответы и советы

1. После мытья сковородки необходимо хорошо её просушить и смазать внутреннюю часть маслом, затем прокалить на огне пару минут.

2. Хранить сковороду в сухом месте.

Предлагаем ознакомиться  Как убрать неприятный запах в квартире с помощью народных средств

3. После приготовления блюда лучше всего переложить его в другую посуду, чтобы надолго не оставлять чугунную сковородку с жидкостью внутри.

4. Не нужно нарочно отдирать от сковороды черный защитный слой, который убережет посуду от коррозии.

5. Желательно, при мытье чугунной сковородки не использовать средства для мытья посуды. Лучше ненадолго замочить посуду в воде, а затем пройти по поверхности металлической мочалкой для удаления остатков еды.

6. Если всё-таки защитный слой был поврежден или полностью удален, то обязательно нужно создать его заново.

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды — Ответы и советы

Что же делать, в случае если ржавчина уже начала свое разрушительное действие на металл? Для начала, посуду нужно как следует отмыть посредством мочалки и порошка. Металлическая губка в этом случае будет как запрещено кстати. Затем как следует просушим сковороду и еще раз насухо сотрём полотенцем. Потом отправляем ее мин. на сорок в хорошо разогретую духовку.

Вынимаем, смазываем растительным маслом и опять ставим в духовку. Подождем около часа, опять вынем, подождем, пока чугун остынет, и нанесем новый масляный слой. Посредством данной нехитрой процедуры мы не только очистили сковороду от ржавчины и подготовили ее к готовке, но и сформировали покрытие, защищающее не только от коррозии, но и от пригорания.

Нагар, другими словами засохшая смесь пригоревшего масла, — еще одна беда, которая часто случается с чугунными сковородками. Если вы желаете, дабы посуда смотрелась как новая, попытайтесь сделать следующее.

Первый ход — замачивание. Для этого подойдет простая вода, или не сильный раствор соды.

Второй — снятие нагара. Простой металлической мочалкой сковороду нужно как следует отскрести. Сократить усилия окажет помощь применение бытовой химии, растворяющей жир. Идеально подойдет средство для очистки плит. Основное не забывать, что работать с ним лучше в перчатках, а сковороду как следует промывать.

Еще одним методом очистки сковородки есть ее прокаливание с солью. По окончании того как вы удалите пригоревший жир, попытайтесь не разрешить ему появиться опять. Для этого делайте нехитрые правила: постоянно удаляйте с поверхности оставшееся масло и промывайте сковороду перед каждым применением. Тогда ваша посуда будет радовать не только вкусной едой, но и блестящим внешним видом.

Включайся в дискуссию

Убираем ржавчину

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды

Некоторые люди продолжают пользоваться сковородкой даже после появления на ней ржавчины. Это — абсолютно недопустимо. Пользоваться ею можно только после устранения следов коррозии. В противном случае — могут возникнуть проблемы со здоровьем от еды, приготовленной на ней.

В домашних условиях утварь можно очистить несколькими способами:

  • Если следы коррозии находятся на поверхности уже долгое время, то избавиться от них сможет уксус. Необходимо смешать столовую ложку с литром воды и налить раствор в сковороду. Оставьте ее на несколько часов, затем тщательно промойте и высушите.
  • Отличный способ, как удалить ржавчину с чугунной сковороды в домашних условиях — поместить ее в духовой шкаф. Промойте и высушите утварь. Затем отправляйте ее в духовку на полчаса, включив режим самоочищения или выставив температуру на 150 градусов. По достижению результата остается только дать сковороде время, чтобы остыть, и вымыть ее любым чистящим средством.
  • Если у вас глубокая емкость с высокими стенками, то в данном случае поможет метод вываривания. Все, что вам требуется сделать, — это залить сковороду водой, добавить в нее несколько столовых ложек пищевой соды и варить на медленном огне в течение двух часов. Как только ржавчина будет удалена, вылейте оставшуюся жидкость и дайте емкости остыть. Затем тщательно промойте ее. Полученный результат вас приятно удивит.
  • Лучше всего бороться с коррозией сразу же после того, как заметили ее, ведь свежие образования ржавчины удалить гораздо легче. Вам необходимо просто-напросто несколько раз подряд почистить сковороду вручную или отправить ее в посудомоечную машину.
  • Если утварь уже не первый раз оказывается повреждена коррозией, то можно прибегнуть к помощи абразивной смеси. Приготовить ее можно в домашних условиях — достаточно смешать соль и немного воды. Протрите кашицей проблемные участки до полного исчезновения ржавчины.
  • С небольшим налетом также очень эффективно способна справиться обычная пищевая вода. Необходимо смешать ее с небольшим количеством воды до получения густой консистенции и протирать полученной смесью пораженные места. Если после процедуры следы коррозии еще остались, повторите действия еще раз.
Предлагаем ознакомиться  Как отмыть чайник от ржавчины внутри

Духовка. Для очистки чугунной сковороды от ржавых пятен используют духовку. Изделие прогревают в течение часа в духовом шкафу при 150°C, дают остынуть, затем вынимают. После такого «прожаривания» сковородка промывается тёплой водой с щёткой.

Пищевая сода. Существует простой способ – чистка обычной пищевой содой. Порошок соды смешивается с водой до густой консистенции. Полученную пасту наносят на губку и заржавевшие пятна смазываются этой кашицей. Затем изделие оставляется на полчаса. После этого сковородка споласкивается, сушится и смазывается любым растительным маслом.

Соль. Отмыть изделие от ржавых пятен можно с помощью соли (желательно, крупной). Порядок обработки ржавчины в этом варианте схож с очисткой содой: соль смачивается минимальным количеством воды, этой кашицей жесткой щеткой очищаются поврежденные участки.

Чугунная сковорода с солью

Вываривание (очень трудоемкий по времени). Для удаления ржавых пятен возможно провести «вываривание» посуды. Этот способ известен еще нашим бабушкам и прабабушкам. В эмалированное ведро заливается шесть литров воды и растворяется ½ пачка пищевой соды. В полученный раствор опускается сковорода, емкость ставится на очень слабый огонь для медленного кипения (время 1-2 часа).

Кока-кола. Довольно эффективно можно удалять ржавчину, используя, к примеру, «Пепси-колу» или «Кока-колу». В составе этих напитков находится фосфорная кислота, хорошо растворяющая окись железа. Широкая и достаточной глубины емкость заполняется газировкой, в нее опускается сковородка (если ржавчина с обеих сторон).

Затем эта емкость ставится на плиту. Как только жидкость вскипит, огонь выключается. Если ржавчина только на внутренней стороне изделия, то газировка наливается в сковороду и подогревается. После того, как изделие остынет, его ополаскивают теплой воде и тщательно вытирают. Далее сковородка прокаливается в духовом шкафу и смазывается маслом.

Столовый уксус. Чистку чугунной сковороды можно выполнять разведенной уксусной кислотой. Готовить раствор несложно: смешивается вода и 6% уксус в одинаковых долях. Объема очищающего раствора должно хватить для полного замачивания внутренней поверхности сковороды (вместе со стенками). Раствор «работает» один — два часа, затем изделие промывают в теплой воде и высушивают на малом огне.

Рыбий жир. В этом случае жир обильно наносят на поверхность сковороды, как внутреннюю, так и внешнюю, оставляя на 3-4 часа. Затем моют в теплой воде с мягким моющим средством, легко счищая ржавчину щеткой.

Пользоваться посудой можно только после полного удаления всех следов ржавых образований. В домашних условиях это можно делать несколькими способами:

  • С помощью духового шкафа. Чтобы удалить налет, поставьте чистую посуду в духовку и включите режим самоочистки. Если в вашем устройстве нет такого режима, поставьте регулятор температуры на 150 градусов и подождите около получаса. После этого остывшую сковороду вымойте любым моющим составом.
  • Если ржавые пятна образовались недавно и совсем свежие, чтобы очистить их, несколько раз подряд промойте кухонную утварь в посудомоечной машине.
  • Застарелую ржавчину можно убрать, воспользовавшись абразивными средствами. Делать это нужно металлической мочалкой для посуды. Налейте в очищаемую емкость немного воды и моющего средства и трите проблемные места до полного исчезновения.
  • Легкий налет можно очистить, используя содовый раствор. Насыпьте немного соды в емкость, которую хотите очистить, добавьте воды так, чтобы получилась смесь густой консистенции. Затем губкой или тряпочкой потрите пораженные места. При необходимости процесс повторите. В конце процедуры смойте остатки соды.
  • Сделайте мягкую абразивную смесь, смешав соль и небольшое количество воды. Полученным средством потрите ржавые участки до полного исчезновения.
  • Очень эффективным средством считается процесс вываривания, который нужно делать в глубоких емкостях с высокими стенками. Чтобы почистить посуду, налейте в нее максимальное количество воды и добавьте несколько столовых ложек соды. Поставьте на слабый огонь на несколько часов до удаления ржавчины. Остывшую сковороду хорошо сполосните.
  • Со старыми пятнами коррозии хорошо справляется уксусный раствор. В сковороду налейте воду. Добавьте уксусную кислоту, из расчета одна столовая ложка на один литр воды. Подождите два часа, затем вымойте и высушите посуду. Не держите раствор дольше двух часов, иначе вы повредите чугунную поверхность.
Предлагаем ознакомиться  Как избавиться от кошачьей шерсти? Методы, с помощью которых можно быстро убрать шерсть кошки и кота в квартире

Защитный слой

После того, как вопрос, чем удалить ржавчину с чугунной сковороды, остался позади, отличным решением будет создать защитный слой с помощью обжига. Согласитесь, что лучше один раз позаботиться о том, чтобы не допустить процесса коррозии, чем тысячу раз устранять ее следы.

Защитный слой будет препятствовать процессам окисления:

  1. Смажьте маслом внутреннюю поверхность посуды. Использовать можно как обыкновенное подсолнечное, так и оливковое, рисовое и т. п.
  2. Положите сковороду вверх дном на противень и отправьте в духовку при температуре 190 градусов на час.
  3. После — дайте утвари остыть.

После того, как ржавчина была удалена со сковороды, особенно с применением абразивных средств, рекомендуется провести процесс обжига чугунной поверхности с добавлением масла. Цель этого действия – создание защитного слоя, который будет способствовать предохранению от разрушительных процессов окисления.

  • Смажьте всю внутреннюю область посуды любым пищевым маслом, которое у вас есть. Это могут быть подсолнечное, льняное, рапсовое и другие подобные продукты.
  • Поставьте емкость в духовку, разогретую до 180 градусов вверх дном.
  • Подождите 50-60 минут, затем выключите духовку и дайте сковороде остыть.

Процесс прокаливания рекомендуется проводить перед первым использованием такой посуды. Пища не будет пригорать к поверхности и почистить после процесса приготовления сковороду гораздо легче.

С самого начала приобретения чугунной сковороды задумайтесь о правильном уходе за ней. Чтобы она прослужила длительное время, соблюдайте все необходимые правила по очистке и хранению.

Полезные советы

  • Чистите сковороду каждый раз сразу после приготовления пищи.
  • Всегда насухо вытирайте поверхность посуды.
  • На прокаленной защищенной сковороде нельзя использовать хозяйственное мыло и проволочную щетку.
  • После чистки уксусом всегда проводите процесс прокаливания.
  • Храните чугунную посуду в сухом темном месте.
  • Проводите иногда повторную защиту. Запеките в сковороде масло и остудите. Повторите действие дважды.

Чтобы при эксплуатации чугунной посуды не появлялись нагар и ржавые пятна, следует учитывать, что:

  • порошкообразные моющие средства достаточно быстро смывают защитный слой чугуна. Поэтому лучше их не использовать;
  • приготовленная на чугунной сковороде кислая пища разъедает верхний слой.

После приготовления пищу нужно сразу переложить в другую посуду. Если пища все же пригорела, не стоит отскребать ее. Так можно повредить защитный слой. Лучше замочить сковороду, а затем вымыть теплой водой и мягкой губкой. После мытья ее нужно хорошо просушить, смазать растительным маслом и прокалить. Хранить такую посуду следует в сухом месте.

Видеоматериал

Это были все советы и методы, как отмыть чугунную сковороду от ржавчины. Как вы могли убедиться, вовсе не обязательно выкидывать утварь после повреждения коррозией, ее вполне можно привести в порядок своими силами и пользоваться посудиной еще много лет.

Следуя этим нехитрым правилам, вы легко справитесь с ржавчиной на вашей чугунной сковородке, не потратив при этом много усилий. Помните, что правильный уход за любой посудой всегда помогает предотвратить проблему, а соответственно в этом случае вы экономите свое личное время.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector